原标题：“与战场接轨的战场菜才是招牌菜！”
“开始！接轨”6月中旬的才招一天上午，随着考官一声令下，牌菜炊事比武竞赛拉开了序幕。战场
淘米、接轨揉面、才招洗菜、牌菜切肉、战场调小料……按照我事先的接轨分工，班组成员有条不紊展开工作。才招把面揉完，牌菜我抬头一看，战场发现各参赛班组制作加工进度可以说是接轨不相上下，不由眉头一紧：按部就班把饭菜做完，才招既没有亮点也体现不出差距，怎么办？
看到菜篮子里的南瓜，我计上心头：给南瓜雕花，做一道“招牌菜”。说干就干，把我的主食制作任务交给班组其他人后，我找来小刀，刻模、下锅、配料。在考官停表前，“南瓜锦鲤”新鲜出炉。
“潘班长雕的南瓜真漂亮！”“这道菜与众不同。”听到周围战友的惊叹，我擦了擦额头的汗，心中更加笃定：冠军已是囊中之物。
“第一名，二营炊事班；第二名，勤务保障营炊事班……最后一名，修理连炊事班。”随着考官宣读完成绩，我顿时傻了眼。看着我失落的样子，考官当场指出：土豆丝未熟，西红柿炒鸡蛋过咸。原来，为了给“招牌菜”腾出时间，我们压缩了其他菜的烹饪时间，导致“大众菜”要么半生不熟，要么咸淡不均。
“小潘，炊事比武不能‘雕龙刻凤’，做出的饭菜也要与战场对接。试想，如果因为一味追求品相，而让官兵吃了夹生饭菜，不仅影响官兵健康，甚至可能会导致战斗力受损。”听了连长的话，我的心里陡然一惊：这冠军丢得不冤！
“与战场接轨的菜才是招牌菜！”比武归来，我在日记本上郑重地写下了这句话，并时刻提醒自己：炊事无小事，官兵吃下的每一口饭菜都连着战斗力。
（徐 蕊、郑岳明整理）（■中部战区陆军某旅修理连下士 潘 全）
(责任编辑：时尚)
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